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CEDECARNE FIRMA UN ACUERDO PARA REDUCIR EL CONTENIDO DE SAL Y GRASA EN LOS DERIVADOS CÁRNICOS


  • El pasado 19 de julio CEDECARNE firmó con AESAN un convenio que tiene por objetivo reducir el contenido de sal y grasa de los derivados cárnicos que se elaboran en la carnicería-charcutería.
  • El convenio establece un plazo de dos años en los que debemos haber sido capaces de haber cumplido con el objetivo de reducción de sal y grasa propuesto y realizar la correspondiente comunicación y publicación de los resultados. 
  • Este objetivo puede contribuir de forma muy positiva a ofrecer productos en línea con las demandas del consumidor y también a posicionar de forma diferenciadora a la carnicería-charcutería.

 

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FEDERACIÓN MADRILEÑA DE DETALLISTAS DE LA CARNE. www.fedecarne.es

GREMIO DE ARTESANOS DE CARNICEROS-CHARCUTEROS DE CANTABRIA. www.carnicerosycharcuteros.com

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